🍽️ Notre coup de cœur au Diamant : le restaurant Le Grand Bleu
Lors de nos explorations gourmandes à travers la Martinique, nous aimons tester de belles adresses pour pouvoir les recommander en toute confiance à nos voyageurs. Et récemment, nous avons eu un véritable coup de cœur pour Le Grand Bleu, au Diamant.
Nous y sommes allés pour découvrir l’endroit… et nous avons adoré.
🌿 Une ambiance vraiment agréable
Le Grand Bleu ne ressemble pas à un restaurant classique. Les tables sont installées autour de la piscine, dans de petits carbets et en terrasse, ce qui crée une atmosphère à la fois élégante, détendue et très conviviale.
On s’y sent bien tout de suite. Le cadre invite à prendre son temps, à profiter du moment, à discuter, à savourer.
C’est le genre d’endroit parfait pour un déjeuner qui se prolonge ou un dîner tout en douceur.
🍽️ Une cuisine raffinée, fraîche et savoureuse
Côté assiette, nous nous sommes régalés. La cuisine est un subtil mélange d’inspirations françaises et caribéennes, avec une belle mise en valeur des produits de la mer.
Tout est soigné : les saveurs, les cuissons, la présentation. On sent la qualité des produits et le plaisir de bien faire.
C’est une cuisine généreuse, gourmande, et en même temps délicate.
Un vrai moment de plaisir pour les papilles.
😊 Un accueil chaleureux
Autre point que nous avons particulièrement apprécié : l’accueil et le service. L’équipe est attentionnée, souriante, professionnelle sans être guindée. On se sent considéré, et cela participe énormément à l’expérience.
Ajoutez à cela un bon cocktail au bord de la piscine… et vous avez la recette d’un très beau moment.
📍 À seulement 5 minutes du gîte Ti-Punch
Autre avantage non négligeable : Le Grand Bleu se trouve à seulement 5 minutes du gîte Ti-Punch, à Rivière-Salée. Une excellente idée de sortie gourmande, toute proche, sans avoir à faire beaucoup de route.
⭐ Une adresse que nous recommandons les yeux fermés
Si vous séjournez aux Bungalows Gourmands et que vous prévoyez une journée du côté du Diamant, nous vous conseillons vivement de réserver une table au Grand Bleu.
C’est typiquement le genre d’adresse qui fait partie des beaux souvenirs de vacances : un lieu agréable, une excellente cuisine, une belle ambiance… et l’envie d’y revenir.
Pensez simplement à réserver à l’avance, car la table est appréciée et souvent complète.
Bon appétit… et surtout, régalez-vous !